2014年10月16日
SKY歴史探訪クラブ洛悠会
10月例会
15日 サントリーウイスキー山崎工場を見学
今ＮＨＫ朝のテレビドラマ「マッサン」で話題のウイスキー
造りに興味深々で訪れました。
１９２３年から山崎にて蒸溜作業をされており、日本屈指の
ウイスキー工場らしく素晴らしい設備に圧倒されました。
案内係に先導され、鳥井信治郎氏からの国産ウイスキー
の歴史、山崎の名水を始め此の地が立地条件に適したこと、
又工程に大変工夫された話を拝聴致しました。
巨大な発酵槽、様々なタイプの蒸溜釜を観ましたが、全く
動きのない設備であり、少し物足りなさを感じつつ、原酒
の熟成庫へ、こちらでは数十万個のおなじみの木製樽が
静かに並んでおり、皆なぜか大感動となりました。
見学後お楽しみの試飲、山崎ブランドと、南アルプスの白
州ブランドとの飲み比べで実に良い気分での例会終了と
成りました。、
次回１１月例会は宝鏡寺、妙蓮寺を参拝致します。
